Alimentos que ayudan a fortalecer el sistema inmune

Los alimentos que fortalecen las defensas, son aquellos presentes en la dieta mediterránea, ya que contiene grandes cantidades de frutas y verduras, lácteos, cereales integrales, grasas de buena calidad como: el del aceite de oliva, palta y grasas Omega 3 de origen marino. La dieta mediterránea incluye:

• Cítricos: kiwis, naranjas, clementinas y limones, por su alto contenido en vitamina C.
• Berries: arándanos, frutillas, frambuesas y maqui, por tener antioxidantes.
• Verduras: cebolla, ajo, repollo, kale, espinacas, coliflor y brócoli, porque contienen antioxidantes y anticancerígenos. Asimismo, zanahoria y zapallo aportan vitamina A (carotenos).
• Pescados grasos: como el salmón, que contienen ácidos grasos Omega 3 y vitamina E.
• Carnes: que aportan proteínas de buena calidad, esenciales para la producción de anticuerpos. También aportan hierro, zinc y vitamina B12. Se aconseja preferir las carnes blancas y consumir carnes rojas un máximo de dos veces por semana y, en lo posible, que éstas sean bajas en grasa.
• Legumbres: por su alto contenido de proteínas, minerales y fibra.
• Lácteos: que contienen proteínas y vitamina D.
• Huevo: tiene doble beneficio, ya que en la yema se encuentra la vitamina D y las claras son fuente de proteínas de la mejor calidad.

Además se debe consumir dos litros de líquidos diarios (en adulto), ya sea agua o infusiones de hierbas, porque estar bien hidratado es beneficioso para el funcionamiento del organismo.

¡Protege tu sistema inmune y el de tu familia!