"La obesidad se ha convertido en una enfermedad crónica, que afecta a un importante número de la población."

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Alimentos ultraprocesados: ¿causantes de demencia y mala salud mental?

  • Por cada 10% de aumento en el consumo de alimentos ultraprocesados, el riesgo de demencia aumentaba 25% (Neurology, September 06, 2022).
  • En un estudio reciente, los individuos que consumían más papas fritas, refrescos y otros alimentos ultraprocesados tenían más riesgo de demencia.
  • Sumado a ello, un estudio prospectivo y de cohorte, reveló que al reemplazar los alimentos ultraprocesados por alimentos sin procesar o mínimamente procesados, disminuye el riesgo de padecer dichas enfermedades.

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